Правильное питание рецепт шашлыка, Шашлык на минеральной воде

Posted on by Бажен















Содержание статьи:


Читать далее...

















Сообщить об опечатке


Отзывы

Шашлык на минеральной воде

Сочный шашлык, ароматный, только что с шампура – ну что может быть вкуснее! Мы писали уже о стольких маринадах для шашлыка, что кажется, наши читатели знают, как готовить шашлык из любого мяса с любыми соусами и маринадами.



Но часто бывают ситуации, когда вы внезапно собрались на шашлыки, или не хватило мяса и вы докупили быстро еще, а для маринования времени. Вот в таких случаях и пригодится маринад для шашлыка, который можно сделать из минеральной воды, лимона и специй.

Мы традиционно готовим шашлык из двух видов мяса – свинины и курицы, поэтому и готовить шашлык на минералке мы будем именно из этих двух видов мяса, также такой маринад отлично подойдет для куриных крылышек.

  • 1 килограмм свиного ошейка или вырезки
  • 2 больших луковицы
  • зерна кинзы или кориандра
  • сушеная паприка
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Мясо зачистить от пленок и нарезать большими кусочками, после чего сложить в кастрюлю.



Нарезать лук половинками, добавить к мясу, добавить специи, соль и тщательно перемешать. Можно немного помять смесь, чтобы лук пустил сок, и шашлык на минералке впитал ароматы лука и специй, после чего залить мясо минеральной столовой водой, чтобы она покрыла мясо.

  • 1 килограмм куриного филе или бедра без кости
  • 2 средних луковицы
  • 1 пакетик специй для шашлыка
  • соль по вкусу

Куриное филе порезать крупными кусочками, а бедро по возможности, очистить от кости.

Сложить курицу в миску для маринования, лук порезать полукольцами и добавить к мясу.



Посолить, добавить специи и слегка помять лук, мясо и специи, чтобы лук пустил сок, и мясо начало мариноваться. Посолить, добавить минералку, чтобы она покрыла курицу, и хорошо встряхнуть. Оставить мариноваться шашлык в минеральной воде минимум на час, после чего можно нанизывать его на шампура и ждать приготовления вкусных сочных кусочков мяса.

На какой минеральной воде мариновать шашлык – этот вопрос индивидуальный, и зависит только от вашего вкуса.



Но все же лучше брать чистую минералку без добавок, чтобы по надобности уже добавлять соль или лимон, так как натуральные добавки всегда лучше того, что добавил в бутылку производитель.

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.

Похожие статьи

  • Как замариновать шашлык из свинины и курицы — Топ 10 рецептов

    Как замариновать шашлык Краткое содержание статьи Добрый день мои читатели.

    На календаре май месяц, а это значит, что пришло долгожданное время шашлыков….

  • Маринад для шашлыка из свинины, говядины и курицы с уксусом

    Contents Традиционный маринад для шашлыка из свинины с уксусом Рецепт шашлыка из свинины с уксусным раствором и луком Маринад для шашлыка из говядины с…

  • Как замариновать курицу для шашлыка: вкусные рецепты быстрого и правильного маринада

    Маринад для шашлыков из курицы: сочные рецепты Шашлык — одно из самых любимых блюд, которое мы причисляем не к изюминкам кавказкой кухни, а уже считаем…

  • Маринад для шашлыка из минеральной воды, пошаговый рецепт с фото, шашлык из свинины с минералкой рецепт с фото

    Шашлык из свинины с минералкой рецепт с фото Дата публикации: 23.02.2017 Чтобы определить готов ли шашлык, нужно снять самый большой кусочек с шампура и…

  • Шашлык на минеральной воде — рецепт из свинины и говядины — Домашняя кухня

    Шашлык на минеральной воде — рецепт из свинины и говядины Когда только начинаешь мариновать мясо для пикников, то могут возникнуть трудности в…

2018-11-27

admin





Вверх

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *